Конструкция мангала достаточно проста, однако к вопросу выбора всё-таки стоит подходить ответственно. Приспособлений для жарки мяса на рынке предлагается немало, многие путают мангал с барбекю или грилем. На самом деле такая конструкция представлена прямоугольным коробом стационарного или разборного типа, выполненным из металла и установленным на ножки. Применяют его для приготовления шашлыков на открытой территории.
Какие критерии следует учитывать, выбирая подходящий мангал
Всего существует четыре основных параметра, которые следует учитывать в обязательном порядке.
Конструкция
Если мангал приобретается для дома или дачи и перемещать его куда-либо не планируется, то лучше остановить свой выбор на чугунном стационарном варианте. Однако гораздо чаще шашлыки готовятся в разных местах: люди уезжают к морю, отправляются на рыбалку и охоту или берут мангал с тобой к тем знакомым, у которых его нет. Тяжеловесный габаритный груз таскать с собой сложно, а потому самыми востребованными считаются облегчённые складные модели. Стоят они недорого и все функции выполняют ничуть не хуже стационарных.
Материал
О преимуществах того или иного металла, используемого для таких приспособлений, как мангалы, спорить довольно сложно. Как показывает практика, самыми востребованными считаются те модели, которые изготовлены из листовой стали. Расценки на них зависят от толщины стенок. Так, 1,5 мм вполне достаточно, стоит такой мангал недорого, но и служить будет не так долго. Толстостенный мангал более долговечен, однако масса его внушительна.
Размер
Каких-то особых норм относительно длины мангала нет, зависит она от того, в каком количестве планируется готовить шашлыки. Оптимальной считается ширина около 30 сантиметров при глубине в 15 см. Если речь идет о складных походных вариантах, то все габариты могут быть уменьшенными.
Индивидуальные особенности
Выбирая разборный мангал, важно учитывать и собственные предпочтения. Кто-то приобретет модель со специальными отверстиями, обеспечивающими поддув или пропилами для шампуров, дополнительно может быть использована крышка, съемные ножки и прочее оснащение. Тот, кто во всём соблюдает порядок, в любом случае обратит внимание на вариант, упакованный в специальную сумку или кейс. Хранить и перевозить такой мангал гораздо удобнее, и это точно нельзя недооценивать.