В интернете есть много рецептов для приготовления домашних алкогольных напитков. При помощи пряностей можно воссоздать вкус коньяка, водки, рома. Есть рецепты, которые позволят на основе обычного пищевого спирта сделать Бехеровку, Егермейстер, Рижский бальзам, популярные виды ликеров и биттеров.

Мы поговорили с менеджером компании Spirt-96 и выяснили, что самый популярный вид – спирт высшей очистки. В последнее время его покупают не только для употребления, но и для изготовления домашних антисептиков.

Главная причина – цена спирта высшей очистки. Его можно купить за 70-80 грн/л, в зависимости от завода производителя, более точные цены смотрите по ссылке. Мы попросили менеджера магазина Spirt-96 рассказать подробнее об этом виде этанола.

Как делают спирт высшей очистки

Спирт высшей очистки делают из разных ингредиентов. По ГОСТу разрешено использование:

  • зерна (пшеница, рожь, кукуруза);

  • продуктов с высоким содержанием сахара (сахарная свекла, меласса);

  • картофельного крахмала.

Соотношение при производстве на одном заводе может меняться, а потому вкус спирта высшей очистки также будет отличаться. Это связано с тем, что рецептура зависит от урожая. Например, если в этом году уродило много кукурузы, то она будет более дешевой, а значит, завод ее купит больше.

Крахмал, сахаросодержащие продукты и злаки – источник углеводов. Они пристыкуют в разной форме, но все равно подходят для дрожжей. Дрожжи – естественный преобразователь сложных углеводов в этанол.

После прекращения брожения брагу передают на перегонку. Спирт высшей очистки перегоняют в ректификационных колоннах. Потому он имеет такое большое содержание этанола: свыше 95%. При дистиллировании такой крепости достичь невозможно.

Поскольку получают этанол высшей очистки в колонная, то его называют ректификованным или ректифицированным. Ректификат отличает высокая степень очистки от примесей и крепость.

Последний этап производства – фильтрация. Стоит отметить, что несмотря на название этого класса, есть другие виды этанола, которые содержат меньше примесей.

Где используют спирт высшей очистки

Основная сфера – приготовление водки. Мы не рекомендуем делать ее из этого спирта. Дело в том, что он имеет ярко выраженный вкус. Чтобы он не так чувствовался, делайте из него настойки. Также им лучше всего крепить вино. При креплении не нужно небольшое количество этанола, а потому на вкус вина он не повлияет.

 

В интернет-магазине Spirt-96 можно купить ректификованный медицинский и пищевой спирт. Самый доступный вариант – это этанол высшей очистки. Цена за литр составляет 75 гривен. При заказе от 10 л, вы получаете оптовую цену, что позволит сэкономить до 15 гривен на каждом литре.

Также на сайте можно купить другие виды этилового спирта. Самые популярные из них – Альфа, Люкс и Пшеничная слеза. Доставка возможна по всей Украине.