Традиционный репчатый
Именно для получения репчатой луковицы из семечки, которую называют «чернушкой», нужно 2 года. Хотя ждать никто не любит, считается, что такая технология выгодна и удобна и вот почему:
- выбор сортов. Если сравнивать с севком, то ассортимент семян в разы обширней;
- устойчивость. Такой лук не растет в стрелку, он очень стойкий к болезням;
- цена. Она значительно ниже, чем у севка, что при больших площадях засевания существенный момент.
Чтобы семена взошли, нужно их подготовить, то есть перебрать и откалибровать. Для этого подойдет сито, через которое удастся отделить самые крупные и наполненные. Их используют для рассады. Ее при условии высевания в марте – апреле переносят в открытую почву уже в мае.
Найти семена лука можно тут: https://fermercenter.com/semena/luk/. По ссылке представлен большой ассортимент популярных и необычных сортов.
Севок – путь к урожаю
Это годичная луковица репчатого лука, полученная из семян. Она имеет небольшие размеры, но очень похожа на привычный овощ. Отличается «капризностью» и чувствительностью к перепадам температуры. При изменениях условий может стрелковаться. Поэтому очень важно посадить севок в прогретую землю. Лучшие предшественники: бобовые, капуста, свекла, морковь.
Порей – только из семян
Этот полюбившийся многим лук выращивают только из семян. Они сохраняют всхожесть 1–3 года. Среди преимуществ:
- повышенная холодостойкость;
- раннеспелость;
- доступность посевного материала.
Чтобы получить богатый урожай, очень важно поддерживать оптимальный температурный режим. Он отличается в зависимости от стадии развития растения и варьируется в пределах от +22–24 ⁰С до +10–14 ⁰С (в ночное время в открытом грунте). Также выращивается рассадным способом. Урожай созревает в год высевания. В нем съедобны молодые плоские листья, утолщенная часть стебля.
Лук на перо
Еще один вид, который заслужил любовь многих покупателей. Особенностями его сортов являются слабое развитие луковицы и густая зелень. Ее успешно используют в салаты, когда еще нет других молодых овощей. Высевается семенами непосредственно в почву. Для получения сильных растений необходимо прореживание.
Собирать семена или покупать
Из любого вида лука можно самостоятельно собирать семена. Но далеко не всегда результат выращивания радует. Да и нужно четко соблюсти время сбора, правильно высушить и хранить их до следующего года.
Цена семян, даже самых необычных, высокоурожайных сортов, не так высока. Поэтому выгодней все же покупать, чем самостоятельно собирать.
Использование и хранение
Лук едят в сыром виде и используют для приготовления многих первых и вторых блюд. Зелень отлично дополняет вкус мяса, свежие салаты. Способность улучшать вкусовые качества и насыщать организм минералами и витаминами очень ценна.
Традиционная медицина рекомендует употреблять овощ в целях профилактики простуды, истощения, усталости. Лук является компонентом многих лечебных составов в народной медицине. Он активно применяется при терапии заболеваний верхних дыхательных путей.
Чтобы иметь этот полезный овощ под рукой круглый год, его нужно правильно хранить. Для этой цели используются только здоровые луковицы без следов гнили, неповрежденные. Держать требуется в воздухопроницаемой таре, регулярно перебирать и удалять загнившие.