Кофе из зерен арабики − это очень ароматный и вкусный напиток. Однако его вкусовые качества определяются сортом, качеством и степенью обжарки зерен.

Отличительные особенности арабики

Преимущественной особенностью этого сорта является разнообразная вкусовая палитра, мягкие вкусовые качества и насыщенный аромат. Именно поэтому арабику предпочитают многие кофеманы.

  1. По вкусовым качествам для арабики характерна кислинка. Светлая обжарка подразумевает наличие особенно выраженных вкусовых аберраций, основанных на кислотности;

  2. Сладкий вкус также характерен для 100% арабики. Если обжарка выполнена правильно, тогда кофе обладает этой особенностью;

  3. Кофе свежей обжарки обладает не настолько насыщенным как у либерики ароматом, однако вполне достаточным для того, чтобы насладиться этим кофейным напитком.

Для арабики, помимо преимущественных особенностей, характерны и некоторые недостатки:

  • кислинка, которую предпочитает далеко не каждый;

  • отсутствие пенки;

  • легкость, отсутствующая тягучесть и густота.

Если вы являетесь поклонником густого, плотного и итальянского эспрессо, тогда рекомендуем к покупке также кофейную продукцию, в составе которой присутствует небольшое количество робусты.

Арабика в зернах или молотый кофе: что лучше купить?

Многие полагают, что в составе молотой арабики присутствует робуста. Однако это не так. С такой ситуацией можно столкнуться очень редко.

  1. Успешные бренды, которые специализируются на продаже кофейной продукции, не заинтересованы продавать «низкопробный» кофе.

  2. Наличие робусты можно определить по вкусу и запаху. Поэтому если вы попали на подделку, такой кофе будет горьким и крепким.

Стоит заметить, что стоимость арабики за 1 кг - является немного выше, по сравнению с робустой. Однако стоимость определяется далеко не имиджем, а сложностью и методом культивации. Кофейным деревьям характерно плодоносить примерно на один-два года позже, по живучести они ниже, и уязвимы к вредителям.

Несмотря на это, как полагают многие кофеманы, данному сорту отдают предпочтение многие покупатели. Арабика на современном рынке представлена достойными и качественными вариантами, подходящими для экспериментов. Для того чтобы насладиться вкусом кофе из 100% арабики, рекомендуем воспользоваться услугами нашего сайта и оформить доставку в любой населенный пункт Украины.